到了海南的最后一天才有資格寫海南的美食,因?yàn)槲以诤Ｄ系拿恳惶於汲缘搅瞬煌臇|西,而且每一頓都是別有特色的。
前幾天吃的幾乎都是海鮮,偶而的一兩頓東北菜可以幾乎忽略不計(jì)了.海鮮當(dāng)然是海南 不可忽略的一個(gè)部分,海南人靠海吃海,出海打漁的漁民非常多.所以相對(duì)與上海來說海鮮的價(jià)格是大大的便宜了,并且品種門類都非常的齊全.魚,蝦,蟹,貝數(shù)不勝數(shù).一般的人到了海鮮城也不知道什么好吃,什么不好吃.不過你就按你看上去漂亮的挑,那也沒有什么可后悔的吧.不過一般建議吃有鱗的魚和比較小的貝殼,味道會(huì)比較好.吃海鮮比較有名氣的是那里的大排擋,春園,中華城都是比較有名氣的地方.如果導(dǎo)游的RP比較好的話,那么價(jià)格就會(huì)比較低,散客去的話……被宰的幾率比較大.至于味道么,當(dāng)然不能和上海相比,畢竟這里的廚師大多數(shù)都是野路子么,圖的就是新鮮.當(dāng)然也有全國(guó)知名的大飯店在這里落戶,味道當(dāng)然是一級(jí)棒,價(jià)格么也就是一級(jí)棒。
海南有四大特色菜旅游,文昌雞,加基鴨,和樂蟹,東山羊.都是以地名聞名的菜,不過以我看來初了雞以外都并不十分好吃.既然吃的是名氣,那么去的朋友也不妨可以嘗嘗。
還有以下三個(gè)地方是比較值得去嘗一嘗的：
苗家魚湯：酸酸的,鮮鮮的,和平時(shí)吃的魚湯特別不一樣.而且可以自己挑什么魚燒湯,從石斑到白魚全是22圓一斤,早點(diǎn)去的話還可以挑到石斑魚呢.另外那里的炸魷魚也特別好吃。
農(nóng)家野味：海南的雞都是野生的,花花的,特別漂亮,和上海的那些飼料雞相比真是天差地別.到了特別的農(nóng)家飯店就提供這種雞.一般烤來吃,因?yàn)殡u的肉質(zhì)比較鮮美,所以特別好吃.還有野豬肉,口感也不錯(cuò).另外還可以點(diǎn)一些山中野菜,剛摘的特別新鮮.坐在亭子中,周圍都是樹木,花草,還不時(shí)有野雞經(jīng)過,真是別有一番趣味。
海南本幫：特別推薦一家海亞飯店,里面的本幫海南菜做的不錯(cuò),是海南人常去的飯店之一.或許海南菜更加接近粵菜吧,很多方面都有相似.冬瓜蛤蜊湯被稱為海南湯,還有一道豆豉比目魚也是這里的特色.價(jià)錢也特別便宜,建議品嘗。
以上我所說的飯店都是一般導(dǎo)游不會(huì)帶游客去的地方,因?yàn)闆]有回扣拉,也是海南食品的精華所在.一般你在海南攔車,如過說要去吃飯,那些司機(jī)不要車錢都會(huì)送你去的,可想而知內(nèi)藏多少黑幕,所以到了海南,建議找一個(gè)認(rèn)識(shí)的,或者RP特別好的導(dǎo)游,不然就會(huì)和這些美食物無緣啦。
|
