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●海南省三亞市地方特色美食
山珍海味，無(wú)奇不有。到三亞來(lái)別忘了吃海鮮及文昌雞、山東羊、加積鴨、和樂(lè)蟹等地方特色佳肴。
三亞的海鮮海內(nèi)外聞名，價(jià)廉味鮮，品種主要有龍蝦、對(duì)蝦、蟹、紅魚(yú)、馬鮫魚(yú)、魷魚(yú)、海鯉、海參、鮑魚(yú)，各式海螺等；在海邊觀海景，吃海鮮，別有一番風(fēng)味，即撈即煮即食，讓您真正體會(huì)到“鮮”。
●魚(yú)翅
鯊魚(yú)鰭加工曬干后，其軟骨條就成為稀有海產(chǎn)珍品——魚(yú)翅。
魚(yú)翅是海南很具特色的海產(chǎn)品，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，鮮美上口，食之可有效抑制侵害人體各種病茵的繁殖，抑制惡性腫瘤擴(kuò)散。
●海參
海參喜歡棲息于透明度好、鹽度高的海域，三亞各港灣島嶼都能見(jiàn)其蹤影。
海參營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的高級(jí)名貴海產(chǎn)品。海參食法多樣；或燒、或燴、或燉，尤拌以鮮蛋同炒最為上口。
●鮑魚(yú)
鮑魚(yú)不是魚(yú)，體內(nèi)骨，背著貝殼，屬貝殼軟體動(dòng)物，盛產(chǎn)于天涯海角馬嶺港灘珊瑚礁石群，因其貝殼邊緣有九個(gè)銀色呼吸小孔，故又有“九孔螺”的別稱。
鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)極為豐富，是味道鮮美的高級(jí)滋補(bǔ)海產(chǎn)品，具有治病去痰，調(diào)節(jié)生理機(jī)能的特殊功效。鮑魚(yú)吃法多樣，炒、蒸、爆均可。如“油爆鯉魚(yú)丁”這道三亞特色名菜，傾倒了無(wú)數(shù)食客。
●大排檔
在三亞隨處可見(jiàn)臨海而坐、具有地方特色的排檔，主要提供具有三亞地方特色的火鍋及菜肴，以生猛海鮮為主，配上中國(guó)特有的食用中藥材，既可享受美食，又有強(qiáng)身健體，祛病延壽之功效，價(jià)格實(shí)惠，雅俗共享。山海天大酒店的海邊大排檔值得一去。
●燒烤
三亞的燒烤，匯集各地不同風(fēng)味，以尤魚(yú)、海螺等海產(chǎn)品為原料，突出海鮮風(fēng)味，形成海南燒烤的特色。新風(fēng)路中華城廣場(chǎng)、大東海等都設(shè)有燒烤區(qū)。
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