?诘亩彀滋旄拥臏嘏,無袖毛衣已經(jīng)夠了,可是它是這么富有欺騙性。每個夜晚,椰風(fēng)如灌,我不知道是加大衣好呢還是加毛衣好。我看到冷冷的海灘上月光如此的凄慘,白沙似鹽冰得我腳生疼,原來這不是我輕易可以踏上去的地方。只有燒烤可以暫時的喧鬧,只有街頭的砂鍋可以暖胃,滿街的桔樹桃花提醒我到年未了,該回家了。
?谏峡盏脑颇翘齑笃笃孛噪x牽引著,飛機(jī)遲遲不肯降落, 偶爾看到樹木房屋,一覽之下, 灰綠一片,是葉綠素飽受無霜期的折磨長生不死的無奈吧,畢竟這世間有多少人可以讓你活過春秋冬夏看盡名利貧苦而又以生機(jī)盎然地奮斗下去呢!
出租車上與S子通話,他大驚之下急忙掛斷電話與豬頭商量如何接招去了!
是S子嗎?如丈二金剛而又憨直得令人懷疑的家伙,與PP大異其趣啊。視覺沖擊太大,我語無倫次,汗出如漿!
與S子等其他人,突然有賣水果的小販,趕緊脫身去與水果打招呼了,呵呵。 哇!那小芒果,貌不驚人,長如拇指,彎如月。淡淡黃色剛蓋過青澀,味道只有一個字--酸--酸過縱欲死!然后才回出鮮味布滿味蕾。
?诘乃麐趁臒o比,不用說酸甜濃郁的紅毛丹,就連椰子也是柔情如水。走前的深夜,我默默在夜檔上喝椰子汁,實(shí)在喝不完了,交給S子倒掉剖開刮肉吃,他倒來倒去之后大叫:“什么啊,你都喝完了,還倒?”原來有一層水嫩的肉在里面,喝完并不發(fā)出空洞的呼嚕聲。
晚上去假日海灘燒烤,海口中午熱透單衣,夜晚海風(fēng)一激,不勝其寒。 海線長長白沙寂, 圓月微缺掛椰林。 空無一人的海灘呈現(xiàn)冬日的詭異,為了配合氣氛大家不斷的講鬼故事。 師傅出色表演了他的五毒技巧,有關(guān)生火吹火這種破事他邊做邊吹,洋洋自得。 S子一把刷子刷到底,雞翅膀刷得咸得要命,可憐的小小每次刷都不甘落后,結(jié)果在我們都覺得咸了以后,她強(qiáng)顏歡笑說我就喜歡這個味道!
為了紀(jì)念面包不幸中網(wǎng),我們烤了很多面包, 順便說一下,?诿姘容^貴。不幸又烤焦一片,我打算去星相專家那兒算一下,看那片面包會于何時何地上線。
?诘男〕圆惶审w系,零敲碎打也有很多可口之處。
S子的番茄醬抹雞翅膀又甜又咸,配以烤冰糖桔如慕容家怪招,雖然怪卻用得舒服。深夜的時候?诮稚现恃漈衫的很多年青男女去喝粥,舊摩托車如蝗,開得也不是甚快,人與車就這樣相互穿梭在馬路上。
粥有白水粥與鴿粥蟹粥等。白水粥名如蘇州白水泡飯之意,就是開水淘冷飯,清爽可口,大都宜于熱天,配菜有五六十種,各種咸菜,海鮮,蔬菜配以特有蝦醬炒來別有鮮香肥飫滋味。還有一只黃燈籠椒奇辣奇鮮,真正好吃的辦法是不用別的來中和,直接入口感覺那種原子核在口中爆炸的震撼,那種感覺唯有尤金所說某一感官刺激可以比較。
不過有胃病的人不宜吃白水粥,我一吃就發(fā)了,胃疼加人疲,人生的艱辛如戲劇涌來,我要這疼,我要這累至死。再來一碗濃一點(diǎn)的痛苦吧。
鴿粥是一鍋一鍋的買,剁碎的鴿煨到欲化,粥也鮮香糯綿,小菜另是更清淡一點(diǎn)的東東。攤子就搭在路邊,不時有賣鹽水花生、檳榔的來底聲問訊。三亞人愛嚼檳榔,吐得到處如殘血觸目驚心哪。我也試下檳榔,切開四片加一小包什么葉子包的蚌殼粉,第一口嚼爛以后不能咽下去,馬上吐了,一直嚼到吐出口水如血為止,那時已飲過一些酒,不勝檳榔又暈了。原來這又是一種讓人沉醉的東東啊。
而蟹粥呢,并不是我先前認(rèn)為的用小蟹小蝦之類烹制,它異常的奢華。取地產(chǎn)膏蟹,一斤一只以上起用,越大越膏越腴,粥也越佳。 當(dāng)秤稱過, 活斫入砂鍋, 加少許蝦米香菇, 邊攪邊煨。 店家上一壺遮鴣茶, 此茶為本地萬寧出產(chǎn), 東山羊因食此茶等而去腥格外有名。有一股濃濃的藥香味,因?yàn)槲蚁矚g中藥, 因而格外覺得此茶清奇香逸. 與朋友慢慢說道?谕,不知不覺蟹香已溢出,起油鍋爆香生姜米,連油澆上粥中,撒入香菜.食 客自行攪開,另配油條段泡粥食,一 糯一韌一干一稀,況且油條又吸收了蟹的腥氣,粥被香菜逼出了 湯羹也似的鮮味,蟹呢又被粥包蘊(yùn)出特別的肥 嫩 ,也為上佳之配了
海南的排擋都很簡陋,有開上店經(jīng)營的也是粗木桌椅,裂縫以可以漏過湯汁為宜(此處碟特淺,呈八角,凡上菜的大嬸大妹子,沒有不潑出來的。)萬寧的更勝一籌,就路邊沙地上擺出,遠(yuǎn)點(diǎn)搭棚住人,有的還搭個食棚,杉木為柱,焦葉當(dāng)頂,白沙如海灘,怎么樣,是不是很出眾。
正式的海南大菜是文昌雞、加積鴨、和樂蟹、東山羊,名在外久矣,不多加說道。
家常菜是鹵的豬蹄牛腩大腸之類,有一種入油鍋炸透的豬肉,皮已虎皮狀,再放調(diào)料烹制,味酣而不膩。蔬菜一是水抄過酸鹵汁當(dāng)頭澆上;一是入缸腌制,自成其酸味,有海南特有白筍為代表。
老實(shí)說賣相不甚佳。
然而其中的炒螺,炒粉,酸粉,粥之類,味道之濃令人難忘。
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